Matériel Boulangerie Pâtisserie

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Votre partenaire pour votre matériel de boulangerie pâtisserie

Rubellin Sàrl

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A votre service depuis 50 ans

 

L’entreprise Rubellin a vendu son premier pétrin en 1969. Nous sommes spécialisés dans le domaine de la boulangerie depuis 50 ans. Notre entreprise sera vous conseiller au mieux pour votre matériel de boulangerie et de pâtisserie. Que ce soit pour un pétrin, une chambre de pousse, un four de boulangerie ou un four à croissanterie ou tout autre appareil que vous aurez besoin dans votre boulangerie pâtisserie. Nous sommes à même de vous conseiller et de vous orienter dans votre choix pour vos appareils. Notre fondateur, Monsieur Guy Rubellin (boulanger de métier), nous a transmis l’expérience nécessaire pour aménager et optimiser vos laboratoires de boulangerie.

Four de boulangerie croissanterie

Le choix du bon four est un facteur des plus importants pour vos productions en boulangerie et pâtisserie. En effet, les 3 facteurs qui font qu’un pain est réussi est un bon boulanger, une bonne pâte et un bon four de boulangerie. Si nous n’avons aucune influence sur votre travail de la pâte et des ingrédients nous sommes à même de vous conseiller dans le choix du meilleur four.

  • Four de boulangerie
  • Four de croissanterie
  • Four de pâtisserie
  • Chambre de pousse

 

Matériel de préparation

Vous avez besoin d’un pétrin? d’un laminoir? d’une façonneuse ou d’une diviseuse? Nous pouvons vous conseiller dans votre choix de matériel et vous fournir de précieuse information pour trouver le bon appareil.

  • Pétrin 230V ou 400V
  • Laminoir
  • Diviseuse
  • Façonneuse

 

Petite matériel

N’hésitez pas à prendre contact avec notre équipe pour vous renseigner sur le matériel dont vous avez besoin. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions et de vous conseiller au mieux.

  • Bassine pâtissière
  • Spatule pâtissière
  • Moule en silicone
  • Tapis de cuisson en silicone
  • Moule à tarte, tourtière, …
  • Emporte pièces
  • Douille inox/polycarbonate et poche pâtissière
  • Piston à pression
  • Chalumeau/Fer à caraméliser
  • Guitare inox et bras de coupe
  • Cadre à chocolat